• Votre soirée du 31 •

• Votre soirée du 31 •

Soirée de la Saint Silvestre

Partager un moment chaleureux,
Dans la simplicité et la bonne humeur,
Sans cotillons ni flon-flon,
C’est stübli&mehr.

Déguster un excellent repas de fête,
L’accompagner de magnifiques vins suisses,
C’est stübli&mehr.

C’est votre réveillon CHEZLAURENCE.

Menu du 31

MISE EN BOUCHE

LA FERA FUMEE ET LE CHOU_FLEUR

Rillettes de Féra fumée (lac de Thoune), taboulé de chou-fleur et de brocolis, vinaigrette

BOEUF WELLINGTON

Filet de boeuf de la vallée de Lauterbrunnen, pâte feuilletée, facre aux champignons. gratin dauphinois, sauce au vin rouge

LE MARRON ET LE CITRON

Parfait glacé aux marrons et aus citrons

MIGNARDISES

84

Midi 15-17.12

Mercredi, jeudi et vendredi
11:30-14:30

SALADE ou SOUPE

PAPET VAUDOIS

Saucisse aux choux, potée de poireaux et de pommes de terre

ou

LE CELERI, LA LIVECHE et LE CHAMPIGNON

Spaghetti d’épeautre, céleri boule et céleri branche, champignons, sauce à la livèche et aux champignons

DESSERT

MENU 23

• MIDI 7-10.12 •

• MIDI 7-10.12 •

Mercredi, jeudi et vendredi
11:30-14:30

SALADE ou SOUPE

LE PORC et LA CAROTTE

Cou de porc 5H, purée de carottes au beurre noisette, pommes de terre, jus

ou

LE CHOU-FLEUR et LE QUINOA

Quinoa, chou-fleur, sauce au citron

 

DESSERT

MENU 23