• MIDI 30.11-3.12 •

• MIDI 30.11-3.12 •

Mercredi, jeudi et vendredi
11:30-14:30

SALADE ou SOUPE

CARBONADE
Ragoût de boeuf à la bière, panais, jus

ou

LES PENNE et le SARRASIN
Penne de pur épeautre, sarrasin, légumes de saison, sauce à la tomate confite, fromage d’alpage

DESSERT du jour

MENU 23

• MIDI 23-26.11 •

• MIDI 23-26.11 •

Mercredi, jeudi et vendredi
11:30-14:30

SALADE ou SOUPE

LE POULET, LE CHOU-FLEUR et LE CITRON

Cuisse de poulet (CH) desossée, chou-fleur, riz blanc, sauce citron

ou

LA COURGE et LE FROMAGE D’ALPAGE

Spaghettis d’épeautre (CH), crème et dés de courge, sauce au fromage d’alpage

DESSERT

MENU 23

La Table de Laurence

La Table de Laurence

Mercredi à Samedi
18:30-22:30
Uniquement avec réservation

LES LEGUMES et LE FROMAGE D’ALPAGE

Crème de Fromage d’Alpage, légumes de saison, sablé lavande

LE BOEUF et L’ECHALOTE

Pièce ronde de boeuf, purée d’échalotes au vin rouge, pommes grenailles, sauce

LE MARRON ET LE CITRON

Parfait glacé aux marrons et aux citrons

 

MENU 43

• Midi • 16-19.11 •

• Midi • 16-19.11 •

Mardi au Vendredi 11:30-14:30

MENU 23

SALADE vinaigrette maison ou SOUPE

LE SAUCISSON et LES LENTILLES
Saucisson vaudois IGP, lentilles vertes, sauce
ou
L’OEUF et LES AGRUMES
Oeufs mollets, lentilles vertes aux agrumes, vinaigrette

DESSERT

• MIDI 9-12.11 •

• MIDI 9-12.11 •

Mercredi, jeudi et vendredi
11:30-14:30

SALADE ou BOUILLON

POT-AU-FEU

Pot-au-feu de boeuf, légumes du Pot-au-feu, pommes de terre, Moutarde de Dijon

ou

LA BETTERAVE et LE CAFE

Penne de pur épeautre, uurée de betteraves, légumes au four (carottes, poireaux, betteraves), sauce fromage d’alpage-café

DESSERT

MENU 23