• Ihr Silvesterabend •
Silvesterabend
Einen herzlichen Moment teilen,
In Schlichtheit und guter Stimmung,
Ohne Pappnase und Polonaise,
Das ist stübli&mehr.
Ein ausgezeichnetes Festessen geniessen,
Herrliche Schweizer Weine verkosten,
Das ist stübli&mehr.
Das ist Ihr Silvesterabend CHEZLAURENCE.
Silvestermenü
MISE EN BOUCHE
LA FERA FUMEE ET LE CHOU_FLEUR
Geräucherte Felchen (aus Thunersee) Rillettes, Blumenkohl-Brokkoli Tabbouleh, Vinaigrette
BOEUF WELLINGTON
Rinderfilet aus Lauterbrunnental, knusprigem Blätterteig, würzige Champignonfüllung, Gratin Dauphinois, Rotweinsauce
LE MARRON ET LE CITRON
Maronni Glace-Zitrone Sorbet Parfait glacé
MIGNARDISES
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