Silvesterabend

Einen herzlichen Moment teilen,
In Schlichtheit und guter Stimmung,
Ohne Pappnase und Polonaise,
Das ist stübli&mehr.

Ein ausgezeichnetes Festessen geniessen,
Herrliche Schweizer Weine verkosten,
Das ist stübli&mehr.

Das ist Ihr Silvesterabend CHEZLAURENCE.

Silvestermenü

MISE EN BOUCHE

LA FERA FUMEE ET LE CHOU_FLEUR

Geräucherte Felchen (aus Thunersee) Rillettes, Blumenkohl-Brokkoli Tabbouleh, Vinaigrette

BOEUF WELLINGTON

Rinderfilet aus Lauterbrunnental, knusprigem Blätterteig, würzige Champignonfüllung, Gratin Dauphinois, Rotweinsauce

LE MARRON ET LE CITRON

Maronni Glace-Zitrone Sorbet Parfait glacé

MIGNARDISES

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